La Leche Dorada es una
bebida excepcional y de extraordinarios beneficios para la salud.
El
ingrediente principal de esta receta es la cúrcuma.
La cúrcuma contiene
curcumina, el polifenol (antioxidante que protege el sistema cardiovascular, previene el cancer y ayuda a mantener el peso adecuado) identificado como su componente activo principal , que
presenta más de 150 beneficios potencialmente terapéuticos, que incluyen
propiedades antioxidantes, anti-inflamatorias y propiedades anti-cáncer. Los
beneficios adicionales:
Anti-inflamatorio,
antioxidante, antiséptico, analgésico. Además :
Aumenta
la inmunidad.
Es anti-cancerígeno.
Ayuda a
mantener los niveles de colesterol.
Promueve
la salud digestiva.
Desintoxica el hígado.
Regula el
metabolismo y el control de peso.
Regula la
presión arterial alta.
Aumenta la
memoria y la función cerebral.
Sirve para diversas
enfermedades de la piel.
Sirve para los
trastornos neurológicos.
Disminuye
los triglicéridos.
Para realizar y potenciar el efecto de la leche dorada hay que añadir pimienta negra a la
cúrcuma y de esta manera aumenta la biodisponibilidad de la
curcumina 1.000 veces, debido a la característica caliente de la pimienta
negra llamado piperina. Así que mezclar la cúrcuma y la pimienta negra ,
aumenta la absorción de la cúrcuma en tu cuerpo a en un 2000%. Tambien si lo prefieres puedes añadir canela (anticoagulante, y potente circulatorio sanguineo, antitrombótica, antiesclerótica, antiagregante, ayuda a disminuir los niveles de glucosa en sangre), u otra especia que te guste.
Para prepararla tendremos que hacer primero la pasta de curcuma ( paso 1) :
Paso 1 :
Ingredientes :
1/4 taza de polvo de cúrcuma
1/2 cucharadita de pimienta molida
1/2 taza de agua filtrada o de manantial
Instrucciones:
Mezcla todos estos ingredientes
en una pequeña cacerola. Baja el fuego y revuelve constantemente hasta que la mezcla forme una pasta espesa.
Esto no lleva mucho tiempo... Ojo! que no se te queme!
Deje esta mezcla enfríar y
luego guárdela en un pequeño frasco en la nevera.
Paso 2 : La leche de Oro
Ingredientes:
1 taza de leche vegetal orgánica ( almedras, avena, arroz, ó quinoa..)
1 cucharadita de aceite de coco orgánico
1/4 cucharadita o más de pasta de cúrcuma
Miel orgánica ( si quieres endulzarla)
Instrucciones:
Añadele a la leche el resto de estos ingredientes excepto la miel. Calientela, removiendo bien sin que llegue a hervir. Añade miel, si lo prefieres!
Si quieres que sea aun más saludable, utiliza ingredientes orgánicos o biológicos.
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